لبن الحمير (اكرمكم الله) ..



السلام عليكم ..

لم اكن اتوقع يوما انني سوف اكتب في هذا الموضوع , ولكن لكثرة ما تردد مؤخرا عنه ومن مراكز علمية مرموقة احببت ان اسلط الضوء على بعض جوانبه ..
نحن لا نأكل لحم الحمير ولا نشرب لبنه على الأطلاق لأننا لم نسمع يوما عن حله ولما للحمير في الموروث المعرفي من استهجان خلقي , فكيف بمن يمكن ان يأكله او يشرب من لبنه , فقد اعتدنا جميعا علي أكل لحوم الماشية مثل لحم البقر والغنم والجمال وشرب لبن الجاموس والماعز وكذلك البقر .. الخ
ولكن ماذا ان علمت أن سعر اللتر من لبن الحمير يصل الي أكثر من 40 يورو وفي الوقت ذاته فان سعر لتر اللبن البقري أو الجاموسي لا يتعدي ال 7 يورو !! والمدهش حقا عندما تعلم أن سعر الجبن المصنوع من لبن الحمير يصل الي  ( ألف يورو ) أي ما يعادل 1255 دولار أمريكي !!
علميا يتصف حليب أنثى الحمار (أتان) بمزايا طبية عديدة، لأنه شبيه بحليب النساء من ناحية المواد المركبة، يحتوي هذا الحليب على عناصر مضادة للحساسية، بالاضافة أن الأطباء يصفونه بالحليب الخال من الذهون تقريبا، وتزداد كمية فيتامين C فيه عنها في حليب الأبقار بـ 60 ضعفا , ولكن ليس من السهل الحصول على جبن الحمير، فمن أجل إنتاج كيلوغرام واحد من الجبن المذكور، يتطلب الأمر 25 لترا من هذا الحليب ..وتؤكد الأبحاث العلمية الفوائد الكثيرة المميزه للبن الحمير, علما بأن أغلى أنواع لبن الحمير و منتجاته في العالم هي في صربيا حاليا وبالتحديد في احدى المحميات في بلجراد , أما في تركيا فأشهر من يقوم بإنتاج لبن الحمير هو رجل الأعمال محمد علي يالتشين حيث يمتلك مزرعتين للحمير و الخيول و الجمال و يملك قرابة 200 من انثى الحمير ” الاتان ” يستخدمها في إنتاج الألبان ..ولكن قبل ان ننهي هذا المقال فلا بد من التعرف على الرأي الشرعي حول هذا الأمر :هو للضرورة والتداوي به من المرض حيث حدث اختلاف بين الأئمه الأربعه في هذا الشأن وهو شرب لبن الحمير وأجازه كلا من الأمام الشافعي والماكي لما له من فوائد ..نرجو أن نكون قد أفدناكم بهذا المقال وفي انتظار تعليقاتكم ..